近年来，随着消费者健康意识的提升以及消费升级的影响，国内果汁市场的消费情况也发生了微妙的变化。市场上的果汁按照果汁含量区分，大致可分为低果(果汁含量0-25%)、中果(果汁含量26%-99%)、高果(果汁含量100%，纯果汁)三大类。一直以来，低浓度果汁是国内果汁市场的主流，占据了近七成的市场份额，高浓度果汁则市场占比低、产品少，常见的主要有汇源100%果汁。随着消费者健康意识逐渐觉醒，人们购买果汁时开始由低果转向高果。
从2001年到2010年的十年间，我国饮料市场一直保持着两位数增长，其中果汁市场主要以低浓度果汁增幅最大。但现在，消费者购买果汁时开始注重果汁的营养含量和健康属性，高浓度果汁逐渐成为消费者新宠。据咨询公司欧睿国际2019年果汁行业数据显示，过去五年来，整个果汁行业和低浓度果汁产品，在销售额和规模上均呈下降趋势，唯有100%果汁有所上升。
随着高果市场迅速崛起，一时间各大饮品巨头纷纷入局。汇源果汁在高果市场的多年坚守，也终见成效。汇源果汁似乎是果汁市场的一个例外，在上世纪果汁汽水、果味饮料横行的年代，低廉的成本、巨大的利润让诸多商家迅速收割一波红利，汇源却从创立之初就坚持生产100%纯果汁，并且一做就是28年。消费者如今对于高浓度果汁的接受度逐渐增强，也离不开汇源28年来对消费者持续不断的果汁健康影响。
28年的行业深耕，为汇源打下了坚实的基础。汇源现在不仅是国人心目中的国民果汁，汇源的王牌产品100%果汁也早已成为国内高果品类代名词，以健康美味、营养丰富等特点深受消费者青睐。2020年中国顾客满意度指数C-CSI显示，2020年，果汁、果味饮料、果蔬汁中国顾客满意度排行榜上，汇源以75.3的高分位列第一。
汇源100%果汁经过多年的发展，不断引进世界先进生产技术，持续强化产品力，丰富100%果汁产品矩阵。现如今，汇源100%果汁已有橙、桃、葡萄、苹果、番茄等多种口味，在生产工艺上，采用三不添加和无菌冷灌技术，完整的保留了水果的营养物质和口感风味。汇源还针对不同饮用场景推出1L装和200ml便携装，贴心满足消费者多场景饮用需求。
高浓度果汁市场崛起，国内果汁市场的消费结构也将随之面临更多转变，但不管行业趋势如何变化，汇源的初心不会改变。未来，汇源会继续践行“营养大众，惠及三农”的企业使命，继续将健康营养的好果汁送到千家万户，助力健康中国战略，助力国人的美好生活。
