根在上党 回溯历史，梳理脉络，而今大江南北、黄河上下的美食，源自五谷，兴于五味，拥有共同的根——上党。 远古时期，洪荒初现，人类始祖炎帝高筑台室择地而居，在上党建立黎国。他游走四方，培育五谷、遍尝百草、推广农耕，开创了华夏农耕文明之先河。从此，麻、黍、稷、麦、菽逐步渗入人们的生活，五谷幻化千姿百态，五味衍生舌尖百味。 品味上党 图源：山西文旅融媒体中心 穿越数千年、绽放新风采，西火十大碗、荫城猪汤、小粉煎饼、小米宴、团子、潞城甩饼、长子炒饼、壶关羊汤……五谷根源于此，美食滋长于此，来嘉年华现场，让你一次性品味家乡的味道，让你一条龙品味上党的底蕴。 寻根上党 美食“小切口”、文化“大方向”，美食嘉年华活动为期四周，届时，川、鲁、粤等八大菜系齐聚经开区，与上党美食共同奉献舌尖上的“味蕾”。全国农文旅产业专家学者齐聚经开区，溯上党炎帝文化之根源；各地优质农产品、中药材齐聚经开区谈经营之验、方法之道；“山河四省”自驾游协作体永久性会址定于上党，上党美食主题自驾游线路新鲜出炉，上党区药膳协会成立揭牌，上党文创康养旅游产业签约战略合作。
