全民畅读艺术书店、极限公园、专业演播厅……时下，在首钢园斑驳交错的高炉和管道中，一个个潮流新地标将相继诞生。2005年，首钢启动搬迁调整，2010年底涉钢产业全面停产。从钢花四溅、钢水奔流的炼钢厂，到如今集科技、文化、体育等多产业为一身的新首钢园，首钢正在努力打造着具有全球示范意义的新时代首都城市复兴新地标。
冬奥带动项目入驻
随着冬奥组委入驻首钢，首钢滑雪大跳台成为北京赛区首个完工的新建场馆并顺利通过赛事检验。冬奥元素激活了首钢老厂区，老首钢的厚重与新冬奥的活力相得益彰。入驻首钢园区的企业中，很多都与冬奥会有着密切联系。
据首建投公司副总经理付晓明介绍，园区相继与腾讯演播厅、冬奥云转播中心、当红齐天幻真乐园、全民畅读艺术书店、亚太文融、墨甲音乐机器人、泰山体育、美团无人超市等10余个新项目完成签约。其中，冬奥云转播中心将以“全云+全IP+全移动+接入即服务”为核心目标，依托5G+超高清媒体处理+AI+云大物+区块链技术，带给观众创新的观赛体验。
备受瞩目的首钢园区公共保税仓库正在加速建设中，项目将打造北京首个体育特色公用型保税仓库，并于今年正式投入使用，用作冬季体育用品和高端装备器材保税展示交易试点，支持经营体育类保税物品的企业常年开展展示、体验、展销、交易。
科技文化碰撞出新火花
借助2022北京冬奥会的契机，首钢园正按照文化复兴、产业复兴、生态复兴和活力复兴的实施路径，加紧推进“三年行动计划”，即将迎来科技潮酷的新形象，变身具备全球影响力的新时代首都城市复兴新地标。
在首钢园的“RE睿·国际创忆馆”，一场数字圆明园光影感映展为观众带来一场科技和文化的盛宴。据了解，“重返·万园之园”数字圆明园感映交互展是清华大学二十余年的研究成果，由数字圆明园制作团队倾力打造。此次在首钢园上映的交互展首次结合特殊空间与工业遗产进行跨界创意展示，将依托5G+8K、AR+AI技术，纵跨筒仓上、中、下三层的500平方米全视域联动影像，通过数字技术再现消失的“万园之园”。
同样，位于首钢园的全民畅读艺术书店也预计于今年国庆期间对外开业，这个书店定位“潮·酷·科技·时尚”，是继特钢店和郎园PARK店之后，“全民畅读”对城市空间运营的第三种探索。“全民畅读”将把这里打造成全球艺术的汇集地，以国际视野包容多元文化，鼓励跨界融合，聚焦90后、00后和10后的潮酷文化，打造一个“未来10年的引领潮流圣地”。
“香啤坊”于10月1日开业迎宾
由首钢集团与香格里拉集团联袂打造的“香啤坊”(Shang Brew)即将于10月1日在北京首钢园正式开业迎宾。作为香格里拉集团在中国的首家独立餐厅，“香啤坊”将以匠心鲜酿的啤酒、独特创新的美食、自在惬意的氛围及丰富多彩的主题活动，在首都城市复兴新地标腹地——首钢园打造全新的餐饮及社交生活体验。
“香啤坊”毗邻首钢园的标志性建筑三高炉，坐拥秀池和石景山的优美景致。餐厅由美国威尔逊室内建筑设计公司精心设计，在充分利用原有的建筑架构及风貌的同时，又别出心裁的融合了现代时尚气息和钢铁制造的工业风美感，充满巧思的设计理念旨在向百年首钢的铁色记忆致敬。
“作为落地首钢园的高端餐饮项目，‘香啤坊’是首钢集团与香格里拉集团携手合作的重要成果。双方有信心通过密切合作，为客人提供独具魅力的山-水-工业景观消费场景和沉浸式餐饮体验。首钢集团高质量服务保障北京2022冬奥会，全力推进包括国际人才社区在内的系列开发建设，‘香啤坊’也将是未来提供高品质类海外生活环境的一部分”，首钢集团副总经理梁捷说。香格里拉集团中国区副首席执行官兼运营执行副总裁鲍存旗在接受采访时提到，“香啤坊”集合了双方的优质资源，并发挥香格里拉的创新餐饮理念和专业精酿工艺，为客人呈现年轻化和时尚化的全新餐饮体验。”他希望“香啤坊”成为一个汇聚社区、休闲、商务和运动人群的美食目的地。
文/本报记者 刘婧
现场
“香啤坊”：“钢”系美食为京西餐饮市场添一景
走进“香啤坊”，映入眼帘的是挂满各色劳动工具和零件的艺术墙，这些风格鲜明的构件全都来自于生产时期的首钢老厂区。沿着过道进入餐厅，透明玻璃窗后伫立着四个巨大的银色酒罐，罐上印有首钢创立年份1919的特别标识。“香啤坊”的天花板设计也别具匠心，黑色的几何线条交错在工业风的白色混凝土中，再搭配上柔和的灯光，一种传统复古的色调贯穿整个空间。
休闲用餐区以温暖明亮的橘色为主色调，共有245个座位，设有吧台座、沙发座、圆桌座、长方桌座、室外观景座等多种选择，并有“湖畔”和“连浇”两个包间，满足不同的就餐需求——既方便客人在欣赏美景的时候享用美食，又适合静谧舒适的聚餐交谈。餐厅一角的舞台区则以错落的红砖及霓虹灯字母为设计亮点，定期的乐队表演让客人在畅饮精酿的同时，也能享受一场愉悦的音乐盛宴。
据该店负责人介绍，“香啤坊”拥有占地近250平方米的酿酒工坊，设有专业的糖化设备、反渗透净化设备、发酵间及冷藏室等啤酒酿造设施。香格里拉酿酒师选用高质量的进口和本地原料，精准把握酿造的每一个环节，以独特创新的方式，精妙融合各类元素，创造出一系列以钢铁锻造为灵感的匠心精酿，包括“钢啤”“1919”“煅铁”“钢锭”“冷辊”“1888°”六款特色啤酒。此外，餐厅还供应各式时令款和限定款风味精酿，为客人带来丰富多彩的选择。
同时，“香啤坊”精选40余款高品质的休闲美食。香格里拉餐饮团队从首钢的工业气质中汲取灵感，创作出独特的旗舰“钢”系列——“钢啤”“钢串”“钢堡”。“钢啤”是一款浓醇微甜的燕麦牛奶世涛，其灵感来源于炭黑钢坯的色泽，以致敬数十年前在首钢园锻造钢铁的工人。“钢串”精选内蒙古巴彦淖尔草原的羊肉，以秘制酱料悉心腌制，再用钢签串成肥瘦相间后精心烤制，带来有滋有味的满足感。“钢堡”则采用进口嫩牛打造出鲜美的大块肉饼，搭配酥软香浓的香辣手撕猪肉、清脆鲜蔬及现烤松软的汉堡胚，淋上香味纯正的“香啤坊”秘制酱料，呈现扎实够味的口感。
文/本报记者 刘婧
