一日三餐,离不开食用油,食用油的优劣直接关系到人们的身体健康,健康绿色的食用油成为消费主产品。市面的花生油良莠不齐,如何挑选优质花生油
呢?
看颜色在商场购买花生油时,要仔细看颜色,优质花生油的颜色呈现黄色。经常使用鲁花花生油的人都知道,鲁花5S一级压榨花生油,由于采用了独特的5S物理压榨工艺,,在生产中直接依靠物理压力将油脂从原料中压榨出来,所以保留了原料花生的纯天然金黄色泽。
闻香味打开花生油的盖子,优质花生油会散发出一股纯正浓郁的花生香味,香气扑鼻,差的花生油,由于油脂的活性以及营养成分遭到破坏,所以香味减少很多。鲁花5S一级压榨花生油,通过物理压榨出油,没有其他成分的加入,油品中保留了优质花生原材料的天然原香。
看制作工艺看一下外包装上的工艺标识,含有5S纯物理压榨工艺的花生油吃起来更健康。
在传统的压榨技术里,黄曲霉素的顽固性是众所周知的,尤其是花生油里的黄曲霉素,更是业界里的棘手难题。 鲁花5S纯物理压榨工艺萃取更科学,不但保留了花生营养,还完全解决了黄曲霉素的去除问题,所以,鲁花5S一级压榨花生油吃起来更健康。
看物理特性
最后一点,优质花生油物理性质稳定,通常在12℃以下会呈现出凝固或半凝固的现象,所以我们可以将冰箱冷藏室调至12℃以下,将花生油放进去,看看是否会出现凝固或半凝固现象。
鲁花5S压榨花生油的成功,不仅仅是一项科技成果,它的最大意义在于显著提高了中国人的生活质量,更好地保障了人们的食用油健康。