华讯网常州2月25日电（杨黎 通讯员：孙樨陵 蒋奕）为贯彻落实《食品安全法》及其实施条例，进一步规范常州市餐具饮具集中消毒服务单位生产经营，严厉打击违法违规行为，保障人民群众健康权益，常州市卫生监督所组织各相关辖市、区卫生监督所于2022年元旦、春节期间开展了对全市餐具饮具集中消毒服务单位的全覆盖专项整治行动。
本次专项整治的重点针对全市9家餐具饮具集中消毒服务单位的档案本底信息、生产场所卫生状况、洗涤剂和消毒剂使用、消毒餐饮具的出厂检验、消毒餐具饮具抽样检测等内容进行了专项整治。同时，对9家单位随机抽取了60套消毒餐（饮）具、筷子样品，按《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》检测了大肠菌群、沙门氏菌、餐（饮）具游离性余氯、洗涤剂残留等项目，结果均合格。
检查结果显示，大多数单位使用的洗涤剂、消毒剂，出厂餐具的检验，独立包装上的标注内容等基本符合要求；同时也发现个别单位存在纱门纱窗等防蚊蝇设施不全、更衣室内堆放杂物等问题。对存在问题的单位，卫生监督人员当场下达了卫生监督意见书，要求餐具饮具集中消毒服务单位立即整改，切实落实主体责任，严格规范生产经营。针对检查中发现的问题，各辖市、区卫生监督所均及时开展了“回头看”，确保问题逐一落实到位。
通过本次专项整治，结合平时在线监控温控管理系统的日常监管，企业负责人均对产品卫生质量的重视程度有了较大提高，管理制度得到了进一步完善，卫生质量控制得到了进一步优化，产品的卫生质量得到了进一步规范。
下一步，常州卫监将进一步加强全市餐具饮具集中消毒服务单位的监督管理，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。
