新华社成都7月8日电(记者袁波)“外卖骑手是聋哑人，之前取餐只能靠信息沟通，还引发过不少误会。现在有专人联系，方便多了。”一位老顾客收到“馋爱善食”的外卖提醒后，第一时间从“无声骑手”手里取了餐。
“馋爱善食”位于四川成都天府二街，负责人邓如斌说，在女儿邓绮珈的倡议下，2017年3月“无声外卖”开始营业，28名员工中有22人存在不同程度的残疾，聋哑人有18名。
“为啥请聋哑人送外卖?”初次收到“无声外卖”的人问得很直接。
“他们也要生活，更要融入社会，总不能一直靠父母啊!”邓绮珈回答。
然而，因为无法用语言交流，“无声骑手”起初送外卖总会遇到沟通的难题，各类投诉接踵而至：超时了、没放筷子、饭菜量少……
为了减轻“无声骑手”的沟通困难，“馋爱善食”主营业务从散客外卖转为定时定量配送的团餐，制定配餐标准，实地带骑手熟悉路线，后方安排专人与顾客沟通，派送效率大大提高。
“我们请聋人协会的老师培训员工，娃娃们很用心，认真记工作笔记。”邓如斌说，“无声骑手”必须遵守交通规则，如果遇到极端天气，为了安全起见，他们不外出送餐。
“尽管说不了，也要努力地笑着奔跑。”受过大学教育的徐梅用笔和记者交谈，“偶尔也会遇到态度不好的顾客，我都笑着面对，听完解释后他们也会表示理解，更多人鼓励我‘要有勇气面对生活，你才25岁，人生路还很长，要努力工作’。发了工资我要给爸妈买营养品……”
对于聋哑人来说，工作不仅仅是谋生。“聋哑人和健全人一样，生活都要靠自己双手打拼。老板和同事耐心地教我待人接物，与人交流我更自信了。”27岁的“无声骑手”范恒和记者发微信交流，他原来在印刷厂打工，在这里他实现了自我价值。
走进“馋爱善食”，这里多了一份宁静，微笑和手语是彼此交流的方式，员工忙着洗菜、切菜、炒菜、配餐、送餐。22岁的“无声帮厨”何伟正在灶台上忙碌，立志成为厨师的他在师傅的指导下已经会做好几道川菜了。
“团餐也要做出小炒的味道，味道和品质是生存的根本。顾客一两次献爱心是有限的，如果饭菜不好吃，我们也没有脸面要求人家订餐。”邓如斌说。
两年多来，员工也有变动，有的还去了更大的平台。邓如斌说：“娃娃们很善良，多给一点包容和耐心，远比一般意义的同情更重要。如果有一天他们在工作生活中能独当一面，‘无声外卖’的存在就更有意义。”
